コーヒー(スパイス)

コーヒー(スパイス)の備忘録

ブラジル サンタクリスティーナ 無農薬栽培

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ブラジル サンタ クリスティーナ 無農薬栽培



●農園名:サンタクリスティーナ農園

●エリア:ミナスジェライアス州

●プロセス:パルプドナチュラ

●精製処理 : 乾燥式

●品種 : カトゥアイ、ムンドノーボ

●標 高:900-1000m

●認 証:有機JAS認証、BSCA認定農園、UTZ

●味わい : ミルクチョコレート、アーモンド、ブラウンシュガー、レッドカラント

 

 

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有機栽培とは?

 

有機栽培コーヒーとは、化学肥料や農薬を使わずに、堆肥など、自然の肥料のみを使って栽培されたコーヒーです。


また、輸送中・輸入時にもくん蒸を行わず、焙煎室でも農薬や薬品が一切使用されていない安心・安全なコーヒーです。


有機JASマークのつけられた商品は有機栽培で作られたコーヒーであることを示しています。

 

 

[Tasting Coment]

ミルクチョコレートの様なまろやかな口当たりと、アーモンドに似たナッツ感が特徴的です。

 

コーヒーが冷めてくるにつれて、赤すぐりのような果実実があらわれブラジルらしい味わいをお楽しみいただけます。

 

お菓子やパンなど、いろいろな食べ物にもあわせていただきやすいコーヒーです。

 

この生産地はブラジルでも最大規模の100%有機栽培のコーヒー農園です。

 

有機農法を採用する農園の方針は、原生種での再森林化による環境保全、農園周辺の動植物生態系の保護等、さまざまな環境問題の調査や解決の実践を掲げて省エネ化に取組んでいます。

 

またBSCA・JAS認証も受けている信頼をおける農園でもあります。

 

ブラジル産有機コーヒーならではの甘味が特徴のコーヒーです。

 

 

 

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2020年4月3日 2018/2019 入荷!!!

 

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農園名:サンタ クリスティーナ農園


所在地: セラード ミネイロ


平均標高:902メートル


品種:Mundo Novo,Catuai,Acaia,IBC12


精選方法:ナチュラ


認証:JAS オーガニック( 有機JASマーク)