雲南 飛鶏 双重日晒（ナチュラル ダブルファーメンテーション） 自家焙煎
雲南 飛鶏 双重日晒
（ナチュラル ダブルファーメンテーション）
- 生産地：中国 雲南省 南嶺
- サイズ：16up
- 精製：ナチュラル (二次発酵)
- 標高：1,800~2,050m
- 品種：カティモール、ティピカ、カトゥアイ、パカス
- 乾燥 : 天日乾燥（アフリカンベッド）
- 栽培期間中農薬化学肥料不使用、シェードグロウン
五感で感じるコーヒータイムでリラックス。
「全自動コーヒーメーカー」 
メコン川の源流が流れだし、色とりどりの花が咲く。まさに桃源郷のような、山奥の秘境でとれたコーヒーです。
近年は、コーヒー市場価格の下落や環境負荷増大への懸念が高まっています。
プーアル市と、日本と現地の大学と企業とで協働し、南嶺という山の標高2000m付近の地域を中心に、高品質でかつ環境負荷の小さい農業の実践を目指すプロジェクトが始まっています。
焙煎前
焙煎後
