コーヒー(スパイス)

コーヒー(スパイス)の備忘録

ルワンダ ブンボゴWS

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 ルワンダ

ブンボゴWS

 

 

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五感で感じるコーヒータイムでリラックス。
「全自動コーヒーメーカー」

 

 

千の丘を持つといわれるコーヒーの栽培に適した国、アフリカルワンダのコーヒーです。

 

2017年に建設された比較的新しいブンボゴウォッシングステーション(WS)は、高品質なコーヒーを生産するルワンダの有名な地域のうちの1つ、ガケンケ地区にあります。

 

現在、周辺の 523 の農家がこのWSへコーヒーチェリーを持ち込みます。

 

203個のアフリカンベッド(床上乾燥)を持ち、3人のフルタイムワーカーが部分的に乾燥しない様、撹拌しています。

 

WSは自社の運営だけでなく、周辺のチェリーを持ち込む農家への、コーヒーの木の手入れ等の農業的知識の普及、コーヒーの苗木の提供、その他乾燥工程中のコーヒーをスコールのような激しい雨から遮る屋根の提供を行っています。


その地道な結果として、生産されるコーヒーの品質が年々向上し、スペシャルティコーヒーとして売ることができるコーヒーの生産量が増え、小規模農家への収入増加につながっています。

 

彼らの努力がお互いの生活向上につながっています。

 

標高1600m~1700mのガケンケ地区のブンボゴウォッシングステーションにて管理、精製されたブルボン種のコーヒーで、程よいコクと甘み、やわらかな酸味の中に紅茶やミルクチョコレートのような香りが楽しめます。

 

 

自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店 ロクメイコーヒー

 

 

2020年4月15日 入荷!!!

 

www.namamame.jp


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 行列のできる香り高いコーヒーを毎月ご自宅で

  

 

  • 品名:ブンボゴWS
  • 地域:北部ガケンテ地区
  • 規格:A1 85点以上
  • スクリーン:15up
  • 標高:1,650~2,000m
  • 欠点:ほぼ無し
  • 精選方法:フリーウォッシュド
  • 品種:ブルボン
  • 収穫年度:2019